Basmati mit Currysauce

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Zutaten

Basmatireis
1 Glas getrocknete Sojabällchen
3 Löffel Curry
Pfeffer
Salz
Öl
1 gehackter chili
1 gehackter Lauch
Ein paar Champignons
1 Dose Kokosmilch
Wasser

Schritte

1. Sojabällchen hydrieren und stehen lassen.
2. Das gehackte Gemüse in einer Pfanne mit ein wenig Öl einige wenige Minuten braten. Curry, Sal, Pfeffer und Kokosmilch zufügen. Einige Minuten köcheln lassen und die Sojabällchen zufügen. 
3. Reis kochen.
4. Alles mischen und...fertig!

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